MSC 认证指的是海洋管理委员会(Marine Stewardship Council,简称 MSC)水产品认证,这是一项已被认可的针对海洋渔业以及加工水产品的良好管理的供应链认证项目。
MSC 认证的主要原则包括可持续捕捞、对生态体系的影响以及有效管理。其目标是鼓励可持续发展的水产业,并和各个利益方建立合作关系,包括水产捕捞者、零售商、消费者以及资源保护者;在产品标签上以明确的标志说明捕捞来源于良好的海洋环境,产品可持续捕捞。
渔场认证:确保渔场符合 “可持续的,良好管理的” 水产业环保标准,以促进负责任捕鱼。通过认证的渔场为可持续和管理良好的渔场。
产销监管链认证:这是对水产品从原产海洋区域的鱼类及其运输、加工、流通直至最终消费者的整个过程进行的认证。
原料采购、接收:确保是 MSC 认证的原料,且装箱单、发票一致。
原料储存过程:单独标识,并与非 MSC 产品进行物理 / 空间隔离。
生产过程:单独生产,与非 MSC 产品实现物理 / 空间 / 时间隔离。
成品储存过程:单独标识,与非 MSC 产品进行物理 / 空间隔离。
成品发货:装箱单、发票一致,标识、描述准确,核对出成率。
记录体系:保持可追溯记录三年。
找到 MSC 的原料。
具备相应的追溯 / 标识 / 隔离体系,能够完成从原料的接收、储存、加工到成品的发运各个环节。
提出申请,填写申请表,注明原料的来源、企业信息的详细内容,并商定费用。
与认证机构商定审核时间。
以下是一些 MSC 认证的常见问题及解答:
问:公司已经通过了 MSC 认证,是不是就意味着可以使用 MSC logo?
答:不是。通过审核仅代表该公司有进行 logo 申请的资格。
问:如何获得 logo 许可协议?
答:必须与 MSC 贸易组织 —— 国际海洋管理委员会(MSCI)签订该协议。
问:为什么帝王蟹、雪蟹没有 MSC 认证的原料呢?哪些原料可以进行 MSC 认证,是由谁决定的呢?
答:这不是由谁决定的,只要原料供应商做了 MSC 认证,在网上就能查到有此原料,后面的加工商才能依次顺延下去。
问:是否每一种产品都要求一个 logo 许可协议?
答:同一个 MSC 认可鱼种的所有 MSC 产品使用同一个。
问:哪些组织应该寻求监管链认证?
答:如果不使用 logo 或声明其 MSC 状态,则不要求进行 MSC 认证。因此,任何预使用 logo 的组织都应申请 MSC 认证。供应链中的每一个成员,包括加工商、零售商、贸易商和餐饮提供商,想要在产品上使用 logo 或使用 MSC 认证产品,则要进行认证。只有通过认证的产品才有资格申请使用 logo。
问:监管链认证关注的重点是什么?
答:当依照 MSC 监管链标准进行审核时,审核员将会考虑供应链的各个部分(从捕捞船到最终消费者)。通常供应链内包含着各种各样的公司。由审核员决定对监管链认证申请者的评审程度。审核员会特别关注供应链中的每一个可能导致认证和非认证产品混淆的步骤。
问:如果已经运行了文件化的体系,是否还需要监管链认证?
答:如果公司已经依照 HACCP、FDA 或 USDC的要求运行的文件化的体系,那么公司将会很容易向审核员证明其满足 MSC 监管链标准,并且这些体系的审核员可以进行联合审核,然而,符合其他体系并不能够说明其可以不进行 MSC 监管链认证。
问:监管链认证持续多长时间?
答:证书一般持续 3 年有效,审核员每年评审一次。审核员在年度评审期间的任何时候可以进行随机审核,确保其供应链以适宜的方式运行。
问:为什么必须有使用标志的许可?
答:与其他任何商标一样,对合法使用的用户来说,认真管理 MSC 标志以保持其价值是很重要的。这种管理是通过希望使用标志的公司和 MSC 贸易组织 —— 国际海洋管理委员会(MSCI)之间的许可协议来实现的,MSCI 负责许可 MSC 标志的使用事宜。MSC 标志可用于证书指定的产品,其它标志使用要求必须与 “MSC 标志使用:规则和申请指南” 文件一致。这些规则要求必须向 MSCI 提交标志的使用示意图以获得书面批准。如果某些产品的其他的标签可能会引起产品身份来源的混淆的话,MSCI 也不会批准在认证的产品上使用标志。
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